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    數字化養豬標桿:壹號食品在陽光燦爛的時候修屋頂

    2021年08月20日  05:00  21世紀經濟報道  白楊 

    陳生稱,數字化能解決的最重要的問題,就是效率的提高,它能將以前人力不夠用的問題瞬間解決。所以能否用好數字化工具,也將決定未來企業經營效益和效率能否提高。

    在接受21世紀經濟報道記者采訪時,壹號食品董事長陳生正坐在一輛行駛于高速公路的汽車中。

    他告訴記者,以前必須面對面才能開會,而現在,通過手機微信,打開視頻就能實現面對面。不僅如此,坐在車里,他還能看到旗下近2000家門店的現場視頻以及運營情況。

    而讓隨時隨地辦公得以實現的,是數字化。很多年前,陳生就意識到了數字化的重要性,在他看來,現代科技給企業管理提供了一個非常好的工具,如果有這個工具卻不使用的話,很可能就會被整個社會淘汰。

    這就像在戰場上,明明有機關槍不用,卻使用一把步槍,那結局也顯而易見。所以對于數字化,陳生將其當成一種工具或者一種意識,“它是企業競爭的需要,也是提高效率的需要”。

    未雨綢繆

    在陳生身上有很多標簽,“北大豬肉佬”過去曾給他帶來很多爭議,而“廣東養豬大王”則代表著他目前的江湖地位。

    2004年,陳生創辦了廣東壹號食品股份有限公司,如今,壹號食品已經成為一家集育種研發、養殖生產、連鎖經營于一體的國內知名大型食品企業。

    陳生對于數字化的思考,發生在2010年前后。在此之前,壹號食品的業務就是純粹的養豬賣肉,銷售渠道主要是通過超市和農貿市場。

    但互聯網經濟的崛起,讓陳生預見到傳統的生鮮銷售市場可能會逐漸失去部分市場份額,所以從2011年起,壹號食品就開始做“備胎”。

    而所謂“備胎”,其實就是提前布局以應對變化。陳生告訴記者,“面對這種新技術、新經濟的革命,我們必須要提早布局,提早做應對,環境變化可能是對我們的挑戰和機遇”。

    所以從那時起,壹號食品從養殖端到營銷端,都開始利用各種現代技術進行改造、提高和轉型。

    據壹號食品信息部負責人陳巍介紹,壹號食品一開始建系統,更多是考慮運營的優化,比如如何提升豬的質量,如何降低生產成本等。圍繞這些目標,壹號食品建設了包括生產、財務、ERP等一系列系統。

    這帶來的變化是,傳統養殖企業要想提高一頭母豬的產崽數,可能要近十年才能提高一頭,而壹號食品通過精細化的管理,對每頭豬的情況都能清晰掌握,提高產量也變得更加容易。

    在營銷端,據記者了解,從2011年到2013年左右,壹號食品在超市里一天能賣1.5頭豬左右,而現在只能賣0.7-1頭豬。

    過去七八年,超市的客流量每年都在減少,而壹號食品在超市渠道最賺錢的時候,就開始布局其他渠道。2013年,壹號食品開始做自己的線下實體店,后來也拓展了線上渠道。

    據陳生透露,除了自建的渠道,壹號食品在盒馬、樸樸、美團等其他平臺的銷售額也越來越高。

    善用工具

    陳生一直提倡的理念是“在陽光燦爛的時候修屋頂”,他說,“隨著技術不斷的完善,有什么工具我們就用什么工具,這種情況下,就能夠跟得上整個形勢的發展,而不是被淘汰?!?/p>

    所以壹號食品在數字化轉型的過程中,也很愿意嘗試一些新鮮事物。2016年4月以后,壹號食品就開始在內部推行企業版即時通訊軟件。

    陳巍告訴21世紀經濟報道記者,當時,壹號食品的IT系統建設已經推進了四五年,也遇到了一些瓶頸,比如系統建設的效率跟不上業務發展,這時便需要一些外部支持,來對公司的內外部溝通進行連接。

    以內部審批為例,壹號食品2016年推行一個線上辦公制度,但是這個制度在落地時遇到了困難,因為領導出差不可能一直抱著筆記本電腦,這也導致審批流程經常出現拖延現象。

    而企業微信的出現,讓壹號食品找到了移動辦公的解決方案。事實上,當時市面上除了企業微信,還有釘釘,而陳巍坦言,公司最終選擇企業微信,并不是一個很難的過程,因為一方面企業微信是完全免費的,另一方面,企業微信與壹號食品ERP系統的打通也更加順暢。

    在隨后的幾年里,借助數字化技術,壹號食品的生產經營效率也得到進一步提升。

    最初,企業即時通訊軟件就是一個組織架構的實名溝通工具,主要解決大型企業內部溝通的問題;到了2018年左右,企業微信變成一個中臺,可以連接企業內部各種系統,并實現應用端的互聯互通。

    2019年,企業微信通過與微信的互通,開始有了連接C端的能力,這時候,企業可以借助企業微信搭建自己的私域流量,并進行社群營銷。

    陳巍告訴21世紀經濟報道記者,在使用企業即時通訊軟件之前,實驗員要看數據,就必須使用電腦查看,而且那時候能看到數據的人并不多,更多人甚至要通過周例會和月例會才能了解數據,更不要提實時掌握生產情況了。

    后來通過和公司ERP系統的打通,壹號食品把養豬的配種、產崽數據都連接到了一起,一線的飼養員、技術員用手機就能隨時看到豬的養殖情況,這個效率的提升,讓壹號食品的管理能力也發生天翻地覆的變化。

    現在,壹號食品全國眾多養殖基地都已經連通起來,每一頭豬都擁有一個屬于自己的檔案卡,只要在手機上輸入牌號,員工就能立刻了解豬的基本情況,甚至可以精確預測每頭母豬的發情期和預產期。

    而通過C端的連接,陳生認為由此帶來的效率提升要遠超生產端?!巴ㄟ^企業微信,我們的推廣工作也從地推轉到線上了。未來,壹號食品的宣傳推廣隊伍要從‘陸軍’轉為‘空軍’,從線下轉為線上?!?/p>

    陳生認為,消費者使用微信的時間要大大多于在其他系統里停留的時間,“我們的消費者每天很可能有三到五個小時都在微信上面,對企業來說,歸根結底追求的是效率,所有的決策也都是以效率為基礎”。

    如今,壹號食品的數字化轉型案例已經入選了“數字中國筑塔計劃”。陳生稱,數字化能解決的最重要的問題,就是效率的提高,它能將以前人力不夠用的問題瞬間解決。所以能否用好數字化工具,也將決定未來企業經營效益和效率能否提高。

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